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Rollos de primavera


Una receta fresca y original que lo complacerá a partir de los 2 años.

Ingredientes:

  • 1 hoja de lechuga
  • 1 media zanahoria
  • 40 g de brotes de soja
  • 1 tomate cherry
  • 1 aiguillette de pato
  • 1 c. vinagre balsámico de café
  • 2 hojas de menta
  • 50 g de queso de cabra fresco
  • 1 c. a c. aceite de oliva

Preparación:

Cocine la aiguillette en una sartén con el aceite de oliva. Cortar en tiras • Lavar las verduras. Rallar la zanahoria. Cortar el tomate en cubos. Extienda la hoja de lechuga con el queso de cabra. Poner menta, verduras y pato. Espolvorea con vinagre, luego enrolla la hoja sobre sí misma. Envolver en film transparente y reservar en la nevera antes de servir.